小食

  • 罗定各种版本的红烧肉

    [2017-04-15]
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    • 罗定糍粽 传统制作

      [2017-04-15]
    • 印糍、油糍、粽子是办结婚、进宅等喜事以及每年春节的必备食品,象征喜庆、团圆、丰收。记者带大家走进罗定大岗路一间有着10多年的谭其灼糍粽店,认识传统糍粽的制作手艺,体味这传统的味道[详细]


      • 罗定特色小食酱香饼

        [2017-04-15]
      • 沿着狭小又古旧的人民北路往北方向行进,至与道前街交界处,一间约20平米的土家酱香饼店显得特别的显眼,一份一两块钱就可以买到的酱香饼,成了附近学生早餐选择的新宠[详细]


        • 娃娃菜滚罗定鱼腐

          [2017-04-15]
        • 鱼腐做工精细繁多,食之鲜美甘香且又不热不燥。最有名是顺德的乐从鱼腐和罗定的鱼腐。罗定鱼腐又称为绸纱鱼腐,秋冬日时常用粉丝黄芽白草菇滚之,而在初夏时用单一娃娃菜滚之却另有一番滋味[详细]


          • 罗定豆豉荔浦芋头

            [2017-03-23]
          • 罗定豆豉荔浦芋头[详细]


            • 罗定鱼腐

              [2017-02-21]
            • 罗定鱼腐是罗定近百年历史美食,驰名省港澳台,主要由鲜鲮鱼青、淀粉、鲜蛋油炸而成。品质精美卫生,爽滑甘香,久煮不烂,营养丰富,老幼适宜食用[详细]


              • 罗定豆豉

                [2017-04-15]
              • 罗定豆豉,用黑豆制成,亦可以用黄豆制。未提取豉油,保持原味的叫原豉,是豆豉中之上品;原豉加入五香末、生羌泡制的叫五香豉、羌豉,各具特色[详细]


                • 罗定豆豉鸡

                  [2016-02-16]
                • 罗定豆豉以质地松软、适口开胃和营养丰富闻名。以此材料加上走地鸡炮制的豆豉鸡,不但入口爽脆,鸡味十足,而且芳香浓郁,是肴中佳品[详细]


                  • 罗定锅鸭(罗定特色菜)

                    [2017-01-02]
                  • 农家、柴火、土灶、铁锅。炊烟袅袅、菜香扑鼻,噢,这是乡野淳朴的温度,返朴归真的味道。这是一个罗定人家的自家饭菜。这一口锅或许让不少人想起家乡,你家还有过这样传统的土灶么[详细]